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bwin网投网址|看似简单却深藏玄机的白斩鸡做法,好吃的秘密就在这里!

时间:2020-01-10 18:09:44 人气:2934

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bwin网投网址,材料:三黄鸡一只,料酒1小碗,姜30克,葱白适量。生抽4汤匙,鸡汤1汤匙,姜末适量,糖,麻油,葱末各少许。

1.三黄鸡洗净后,用沸水加料酒和部分姜片将鸡整个焯水。

2.水开后,煮5分钟左右捞出沥干。

3.姜片和葱白放入清水锅中,烧开后保持微沸,将整鸡放入汤中,微火浸泡30~40分钟,筷子能轻松捅穿即可捞出。

4.马上泡入冰水中,浸泡30分钟,鸡肉用冰水浸凉之后捞出沥干,刷上香麻油。

5.切块装盘,将生抽4汤匙,鸡汤1汤匙,姜末适量,糖,盐,麻油,葱末各少许调成酱料,吃的时候鸡块蘸料即食。

成品。

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